| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 商业服务 |
| 所在地区： | 湖北 襄阳 |
| 联系卖家： |
翟记牛肉面 先生
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| 手机号码： | 13339816598 |
| 公司官网： | www.xymjnrm.com |
| 公司地址： | 高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号 |
发布时间：2022-01-11 03:09:10
中国长江的支流汉江，造就了三国文化之乡的襄阳，三顾茅庐、诸葛亮等故事更是家喻户晓。而襄阳的美食文化更是源远流长，有名的当属襄阳牛肉面。追溯襄阳牛肉面早传于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年历史。历代襄阳人继承和发扬了祖先的技艺，使得襄阳牛肉面得以保持着她的风味，并已申报我国非物质文化遗产。此举传承的不仅是传统风味饮食，传承的更是源远流长的古襄阳文化。
牛肉面和黄酒是绝配：襄阳的黄酒和米酒类似，但是没有米，乳白色，很浓。初尝口，并没有多少酒劲，还有一点微甜，但越到后面酒劲越大，酒量不好的人，一碗黄酒配一碗面条足矣。牛肉面之所以好吃，汤是关键：此汤并非普通的鸡汤、菜汤，而是牛油汤。千万别小看这碗牛油汤，其中蕴藏着丰富的食材、味道和营养。汤一般选用牛骨、牛肉和牛杂为主材，再加入大把***和大料熬制，做出来的汤料堪称世间，色泽艳红，浓香四溢，十里飘香，叫人止不住地咽口水。
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