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上世纪六七十年代，牛肉面在各地已经成为特色的文化。到80年代后期，各地区都在研究别具地方特色风味的牛肉面，这些在各地发展起来的特色的牛肉面面文化逐渐被定型，而老襄阳牛肉面正是在此时发展并形成自己的特色。家传老襄阳牛肉面的创始人马和瑞晜（kūn）外孙女张秀芳做了很多尝试，便在面条加上***卤牛肉，台北牛肉面生产技巧，为了让面条和卤牛肉融合的更有味道，对原来制作牛肉的佐料配方进行了整改，用新配方制作的牛肉面不仅味道鲜美，营养丰富，而且可以促进食欲，开胸***。此时牛肉面在襄阳独领风流。张秀芳师傅之后又汲取了台北，新疆，兰州村民牛肉面的精华配方技巧，坚信“好汤好面成就好滋味”的理念，并不断改良和研究，调配出更营养健康，口感层次更丰富的永合泰牛肉面，名噪一时，成为中华牛肉面的品牌，深受各地居民的推崇与喜爱。


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细节上一塌糊涂：丝毫不顾及客户需求： 比如食客座的沙发太矮，食客担心食用油的质量，面量不够大，面太干太硬，等等 这些顾客的需求都需要随时关注，随时改进自己的面馆。

5.没有开源节流：我朋友在一家装饰材料的企业做财会， 这还只是他知道的明账，还有很多账目他并不知道，比如和私人借的钱。 此外每年车***费，工人工资，房租，上税 等各种费用不下100万，这样每年的成本都少也是 700万。 试问，什么样的企业能一年盈利超过700万? 一个企业流水再高，不懂得开源节流也会很快倒塌。