| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 商业服务 |
| 所在地区： | 湖北 襄阳 |
| 联系卖家： |
翟记牛肉面 先生
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| 手机号码： | 13339816598 |
| 公司官网： | www.xymjnrm.com |
| 公司地址： | 高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号 |
发布时间：2022-04-14 11:26:11
大家都知道开店并不是像我们想的那么简单，处处都需要花销，襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面技术培训，襄阳牛肉面培训多少钱就来跟大家讲讲面馆如何控制本钱。一、降低采购本钱。当地的一些食材代价比力贵的时间，可以思量到异地采购。二、淘汰厨房工序。把洗菜洗碗切菜配菜的人工只管节流掉，餐具只管用表面消毒公司提供的密封包装餐具，菜品原质料只管找那种可以洗净切配好再送过来的公司举行采购，非焦点工序能外包就外包。
2.原料习惯
也就是在选择餐饮原料上的地域习惯，如南方人喜欢清淡的饮食，他们的时候，喜欢一种很清淡的三黄鸡，而北方就没有这道菜。又如云南区域的人喜欢吃菌，还有一种叫折耳根的菜，这些菜在其他地区就没有，因为这道菜腥辣无比，其他地区的人可能也吃不习惯。还有的人喜欢吃豆瓣酱，用其他的酱代替就觉得没有味道，这些都是原料的习惯。
3.工艺习惯
例如川菜注重水煮，有水煮鱼、毛血旺、水煮牛肉等。同是牛肉，北方人喜欢炖、红烧或者涮。又如同是丸子，扬州人喜欢吃清炖的狮子头，北方人喜欢做汤或涮锅吃。工艺的不同，口味就会不同，人的口味对工艺也会产生一定的依赖性。
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