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打造面馆自己的特色

2、 打造面馆自己的特色

　　虽然市场上的面馆层出不穷。但大部分的面馆他们会过分注重形式，却对烹饪水品关注较少。其二，一家面馆，如果没有自己的特色菜品，是很难长期的吸引顾客进入店面的。所以，我们需要不断改进或者开发新的菜品，从而保持面馆在人们心中的好感或者新鲜感，吸引越来越多的顾客。另外我们还要根据季节和地域特点，发掘适合当季的蔬菜，使我们是蔬菜始终保持，干净、自然、美味，满足越来越挑剔的顾客的健康需求，让生意蒸蒸日上。

服务要注意细节

　　餐饮行业属于服务行业，客人的满意度应该放在首位，餐厅里的服务人员，特别是员工，直接服务客户，要特别注重对其仪表，着装，服务态度，行为语言的培训，同时也要提交员工与客人的沟通技巧，避免产生不必要的冲突和矛盾。

四、优雅的用餐环境

　　当今的人们，生活节奏越来越快，业余时间少的可怜，因此，在有限的业余时间来餐厅就餐，希望得到是身心的放松，所以一个优雅的就餐环境是的。如果能为客人创造好的用餐体验，客人势必会经常光顾。所以无论是餐厅的外部以及内部环境，包括室内的物品陈设、摆放都要经过特别的安排，精巧的设计，好能请人士进行统一规划，进行内部装修，争取为顾客营造一种良好的形象，为客户的下次光顾带来条件。

现在，市场竞争的猛烈，传统面食老板是要思量转回头客对店面红利的影响，襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面培训哪家好，襄阳牛肉面培训加盟就来跟大家讲讲如何增长回头客。1.常常做市场观察， 发现客户需求。会不定时开展市场观察， 在于相识消费者的需求以及必要纠正的地方，可以或许实时调解本身的美食口胃，来切合消费者的需求。