企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 襄阳 |
联系卖家: | 翟记牛肉面 先生 |
手机号码: | 13339816598 |
公司官网: | www.xymjnrm.com |
公司地址: | 高新技术开发区七里河路长春小区门面房8、9号 |
发布时间:2022-09-07 20:21:50
随着时代的变迁,襄阳牛肉面的选材和口味都更丰富。现在的襄阳牛肉面,主要选料为肉,以腱子肉、肋条肉、牛板筋等为主要选料,从红烧、煲汤到***牛肉面,襄阳的牛肉面也不断融进各元素。湖北作家响宽曾这样说,在物资匮乏的时代,有一块肉就是节庆,一碗面也包含着对富裕的向往。一碗牛肉面,有着乡愁的寄托,有着感人的故事,更有着进取的精神。在时代前进中,牛肉面在襄阳生根结果,在不懈的努力打拼中,牛肉面发扬光大,不断创新,成为了襄阳人情感链接,亲切而真实。
牛肉面和黄酒是绝配:襄阳的黄酒和米酒类似,但是没有米,乳白色,很浓。初尝口,并没有多少酒劲,还有一点微甜,但越到后面酒劲越大,酒量不好的人,一碗黄酒配一碗面条足矣。牛肉面之所以好吃,汤是关键:此汤并非普通的鸡汤、菜汤,而是牛油汤。千万别小看这碗牛油汤,其中蕴藏着丰富的食材、味道和营养。汤一般选用牛骨、牛肉和牛杂为主材,再加入大把***和大料熬制,做出来的汤料堪称世间,色泽艳红,浓香四溢,十里飘香,叫人止不住地咽口水。
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